Kartoffelsorten: Beschreibungen, Fotos, Rezensionen

Die besten Kartoffelsorten

Beliebte frühe Sorte Gala

Frühreife Sorte Red Scalet

Haussorte Luck

Frühe Klasse Zhukovsky

Haussorte Newski

Frühe Kartoffelsorten

Mittlere Sorten

Späte Kartoffelsorten

Die produktivsten Kartoffelsorten

Kartoffelsorten für die Mittelspur

Kartoffelpüree

Die besten Kartoffeln für die Suppe

Die besten Kartoffelsorten für Salat

Kartoffelsorten zum Braten

Pflanzkartoffeln: wie man wählt

Die besten Kartoffelsorten

Gala Kartoffelsorte

Gala Kartoffelsorte

Deutsche Sorte. Im staatlichen Register der Zuchterfolge seit 2008.

Mittel früh, zum Essen. Büsche mittlerer Höhe.

Die Ausbeute beträgt 216-263 kg pro hundert Quadratmeter. Maximum - 390 kg.

Knollen sind länglich-oval mit kleinen Augen. Die Schale ist glatt, gelb. Das Fruchtfleisch ist dunkelgelb. Knollengewicht 71–122 g. Stärkegehalt - 10,2–13,2%. Qualität behalten 89%.

Der Geschmack ist gut.

Beständig gegen Kartoffelkrebs und Nematoden.

Kartoffelsorte Red Scarlet

Niederländische Kartoffelsorte Red Scarlet

Niederländische Sorte. Im Register seit 2000.

Früh reif, zum Essen. Büsche sind niedrig.

Die Ausbeute beträgt 164-192 kg pro hundert Quadratmeter. Bildet zusammen Knollen.

Knollen sind länglich-oval mit kleinen Augen. Die Schale ist rot. Das Fruchtfleisch ist gelb. Knollengewicht 56-102 g. Stärkegehalt - 10,1-15,6%. Qualität behalten 98%.

Der Geschmack ist zufriedenstellend.

Beständig gegen Kartoffelkrebs und Nematoden. Es ist von Spätfäule betroffen.

Kartoffelsorte Queen Anna

Deutsche Kartoffelsorte Queen Anna

Deutsche Sorte. Seit 2015 im Register.

Früh reif, zum Essen. Büsche mittlerer Höhe.

Produktivität 113-304 kg pro hundert Quadratmeter. Die maximale Ausbeute beträgt 495 kg pro hundert Quadratmeter.

Knollen sind länglich-oval mit sehr kleinen Augen. Die Schale ist gelb. Das Fruchtfleisch ist gelb. Knollengewicht - 84-137 g Stärkegehalt - 13,1-14,4%. Die Haltbarkeit beträgt 93%.

Der Geschmack ist ausgezeichnet.

Beständig gegen Kartoffelkrebse, Nematoden, faltiges gestreiftes Mosaik und Blattkräuseln.

Kartoffelsorte Luck

beliebte Kartoffelsorte Luck

Gezüchtet am Moskauer Institut für Kartoffelanbau. Lorkha. Im Register seit 1994.

Früh reif, zum Essen. Büsche mittlerer Höhe.

Produktivität 300-500 kg pro hundert Quadratmeter.

Die Knolle ist hellbeige. Die Augen sind klein. Das Fruchtfleisch ist weiß.

Knollengewicht –120–250 g. Stärkegehalt 12–15%.

Der Geschmack ist gut.

Mäßig anfällig für Spätfäule.

Kartoffelsorte Schukowski früh

Gezüchtet am Moskauer Institut für Kartoffelanbau. Lorkha. Im Register seit 1993.

Sehr früh, Essensziel. Büsche mittlerer Höhe.

Die Knollen sind rosa, das Fleisch ist weiß. Die Augen sind rot, klein.

Produktivität 400-450 kg pro hundert Quadratmeter.

Knollengewicht - 100–120 g. Stärkegehalt 10–12%.

Der Geschmack ist gut.

Beständig gegen Kartoffelkrebs und Nematoden. Es ist von Spätfäule betroffen.

Impala Kartoffelsorte

Niederländischer Impala

Niederländische Sorte. Im Register seit 1995.

Früh reif, zum Essen.

Knollen sind oval, gelb, mit hellgelbem Fleisch. Die Augen sind klein.

Produktivität 180-360 kg pro hundert Quadratmeter. Die maximale Ausbeute beträgt 367 kg.

Knollengewicht - 88–150 g. Stärkegehalt 10,5–14,6%. Qualität erhalten - 90%

Der Geschmack ist gut.

Resistent gegen Krebs und Nematoden. Es ist von Spätfäule und Rhizoktonie betroffen. Schwach betroffen von Viruserkrankungen und Schorf.

Kartoffelsorte Newski

Gezüchtet am Leningrader Forschungsinstitut für Landwirtschaft "Belogorka". Im Register seit 1982.

Mittel früh, zum Essen. Büsche mittlerer Höhe.

Die Knolle ist hellbeige, das Fleisch ist weiß. Die Augen sind rosa, klein.

Produktivität 380-500 kg pro hundert Quadratmeter.

Knollengewicht –90–130 g. Stärkegehalt 10–12%.

Der Geschmack ist zufriedenstellend und gut.

Resistent gegen Krebs, Rhizoktonie. Mäßig anfällig für Spätfäule.

Adretta Kartoffelsorte

Deutsche Sorte. Und ziemlich alt - seit 1980 im Register.

Mitte früh, Kantine. Die Büsche sind groß.

Die Ausbeute ist hoch.

Die Knollen sind rund-oval geformt, die Haut ist gelb, das Fleisch ist hellgelb, die Augen sind klein.

Knollengewicht –100–150 g. Stärkegehalt –13–18%. Die Haltbarkeit ist zufriedenstellend.

Der Geschmack ist sehr gut.

Resistent gegen Krebs, relativ resistent gegen Viren. Es ist von Spätfäule, Schorf und Rhizoktonie betroffen.

Klasse Adretta

Frühe Kartoffelsorten

In 50-60 Tagen reifen.

Unter den bekannten und bewährten Sorten in Bezug auf Ertrag, Krankheitsresistenz und Sicherheit im Winter der früh reifenden Sorten nimmt die Sorte Udacha den ersten Platz ein , die zweite - Schukowski früh.

Mittlere Kartoffeln

Hier können drei Untergruppen unterschieden werden:

mittelfrühe Kartoffelsorten - 60–80 Tage reifen;

Kartoffelsorten in der Zwischensaison - 80–100 Tage;

mittelspäte Kartoffelsorten - 100–120 Tage.

Newski, Elizaveta und Ryabinushka sind Mitte der Frühzeit führend . Unter den Sorten der Zwischensaison ist Aurora die erste Position , gefolgt von Skarb, Petersburg und Lugovskoy.

Späte Kartoffelsorten

120 Tage oder länger reifen.

Diese Sorten sind eher für den Süden geeignet - in der mittleren Spur haben sie möglicherweise keine Zeit, eine Ernte zu geben. Es gibt nicht viele von ihnen im Register: Alverstone Russet, Atlant, Bolvinsky, Brjansk Rot, Vesnyanka, Zdabytak, Lionhart, Lasunak, Lady Rosetta, Manitou, Melrot, Mondeo, Oleva, Picasso, Royal, Folva, Cerata KVS.

späte Kartoffeln

Die produktivsten Kartoffelsorten

Die meisten Kartoffelsorten, die im Register of Breeding Achievements aufgeführt sind, ergeben durchschnittlich 300-350 kg Knollen von 1. Es gibt aber auch solche, deren Produktivität 1,2- bis 2-mal höher ist. Und einige sogar drei! Nachfolgend sind die Sorten aufgeführt, die mehr als 500 kg pro hundert Quadratmeter produzieren können - das ist eine halbe Tonne!

Bernina Kartoffeln

Bernina Kartoffeln

Produktivität bis zu 704 kg pro hundert Quadratmeter (durchschnittlich 221-449 kg).

Deutsche Sorte. Zwischensaison zum Essen. Büsche mittlerer Höhe.

Die Knolle ist länglich-oval mit kleinen Augen. Die Schale ist gelb. Das Fruchtfleisch ist dunkelgelb. Knollengewicht - 112-142 g. Stärkegehalt - 12,1-15,2%.

Der Geschmack ist gut.

Qualität behalten - 96%.

Beständig gegen Krebs und Nematoden, gegen faltige Mosaike und Blattkräuselungen. Betroffen von Spätfäule.

Kartoffel-Husar

Die Ausbeute beträgt bis zu 690 kg pro hundert Quadratmeter (durchschnittlich 239-532 kg).

Russische Sorte. Zwischensaison zum Essen. Die Büsche sind groß.

Die Knolle ist oval mit kleinen Augen. Die Schale ist gelb. Das Fruchtfleisch ist hellgelb. Knollengewicht - 106–185 g. Stärkegehalt - 14,3–17,8%.

Der Geschmack ist gut und ausgezeichnet.

Die Haltbarkeit beträgt 95%.

Beständig gegen Krebs, Nematoden, faltige Mosaike und Blattkräuselungen. Mäßig betroffen von Spätfäule.

Kartoffeln Volat

Produktivität bis zu 678 kg pro hundert Quadratmeter (durchschnittlich 210-530 kg).

Weißrussische Sorte. Zwischensaison zum Essen. Büsche mittlerer Höhe.

Die Knolle ist oval mit kleinen Augen. Die Schale und das Fleisch sind gelb. Knollengewicht 108-146 g. Stärkegehalt - 14,0-14,8%.

Der Geschmack ist gut.

Die Haltbarkeit beträgt 95%.

Beständig gegen Krebs, Nematoden, Phytophthora, faltiges Mosaikband und Blattkräuseln.

Kartoffeln Maestro

Die Produktivität beträgt bis zu 642 kg pro hundert Quadratmeter (durchschnittlich 214–355 kg).

Französische Sorte. Mittel früh, zum Essen. Büsche mittlerer Höhe.

Die Knolle ist länglich-oval mit kleinen Augen. Die Schale ist glatt, gelb. Das Fruchtfleisch ist gelb. Knollengewicht 92-172 g Stärkegehalt - 10,6-13,6%.

Der Geschmack ist gut.

Die Haltbarkeit beträgt 92%.

Resistent gegen Krebs und Nematoden. Stark von Schorf betroffen.

Kartoffelmelodie

Produktivität bis zu 636 kg pro hundert Quadratmeter (durchschnittlich 176–335 kg).

Niederländische Sorte. Mittlere Verspätung zum Essen.

Die Knolle ist oval mit kleinen Augen. Die Schale ist gelb, glatt. Das Fruchtfleisch ist gelb. Knollengewicht 96–179 g. Stärkegehalt - 11,0–17,0%.

Der Geschmack ist gut und ausgezeichnet.

Die Haltbarkeit beträgt 95%.

Beständig gegen Krebs, Nematoden, faltige und gebänderte Mosaike.

Etwas geringere Erträge für Madeira- Sorten - 632 kg, Christel - 617 kg, Giant - 613 kg, Symphony - 612 kg, Sandrine - 607 kg.

Ertragsvielfalt Madeira

Kartoffelsorte Madeira

632 kg pro hundert Quadratmeter.

Zwischensaison zum Essen.

Die Knollen sind oval, die Schale und das Fleisch sind gelb.

Knollengewicht - 106-136 g.

Der Geschmack ist gut.

Speichert gut.

Resistent gegen eine Reihe von Krankheiten.

Kartoffelsorte Giant

Kartoffelsorte Giant

613 kg pro Webart

Abwechslung in der Zwischensaison

Die Knollen sind oval rund.

Die Masse der Knollen beträgt 104-143 g.

Die Schale ist hellbeige, das Fruchtfleisch ist cremig.

Der Geschmack ist ausgezeichnet. Geeignet zum Maischen.

Resistent gegen Krankheiten.

Ertragsvielfalt Arizona

Ertragsvielfalt Arizona

577 kg pro Webart

Mittlere frühe Sorte für den Tischgebrauch.

Die Knollen sind länglich und oval.

Die Masse der Knollen beträgt 112-150 g.

Die Schale ist gelb, das Fleisch ist hellgelb.

Der Geschmack ist gut.

Speichert gut.

Resistent gegen Krankheiten.

Ertragsgrad Evolution

Ertragsgrad Evolution

548 kg pro Webart

Mittlere frühe Sorte für den Tischgebrauch.

Die Knollen sind länglich und oval.

Knollenmasse - 83-144 g.

Die Schale ist rot, das Fleisch ist hellgelb.

Der Geschmack ist gut.

Speichert gut.

Resistent gegen viele Krankheiten.

Kartoffelsorten für die Mittelspur

In der Mittelspur ist der Sommer eher kurz - Fröste treten bis zum 5. bis 10. Juni auf, und im Herbst treten sie Anfang September auf. Daher ist es für die mittlere Spur besser, frühe und mittlere frühe Kartoffelsorten zu wählen.

Unter den frühen erwiesen sich Luck und Zhukovsky früh als gut .

Newski, Elizaveta und Ryabinushka sind Mitte der Frühzeit führend .

Kartoffelpüree

Für Kartoffelpüree sind Sorten mit einem hohen Stärkegehalt - mehr als 15% - am besten geeignet. Sie sind bröckelig, ihre Kartoffelpüree wird zart und locker sein.

Die besten Kartoffelsorten für Kartoffelpüree: Golubizna, Lorkh, Sineglazka, Lugovskoy, Adretta, Elizaveta.

Rat. Wenn Sie Kartoffelpüree kochen, legen Sie die Knollen in kochendes Wasser anstatt in kaltes Wasser.

Die besten Kartoffeln für die Suppe

Für die Suppe ist es besser, Kartoffeln mit einem reduzierten Stärkegehalt zu wählen - weniger als 15%. Sie fallen beim Kochen nicht auseinander.

Die besten Kartoffelsorten für Suppen: Leader, Krasavchik, Alvara, Red Scarlett, Newski, Luck, Nikulinsky.

Die besten Kartoffelsorten für Salat

Sowohl für Salat als auch für Suppe ist es besser, Sorten mit einem reduzierten Stärkegehalt zu nehmen - weniger als 15%.

Die besten Kartoffelsorten für Salate sind die gleichen wie für Suppen: Leader, Krasavchik, Alvara, Red Scarlett, Newski, Udacha, Nikulinsky.

Rat. Wenn Sie Kartoffeln für Salat kochen, legen Sie die Knollen in kaltes Wasser. Bis es kocht, wird ein Teil der Stärke aus den Salatkartoffeln ausgewaschen und zerbröckelt nicht.

Kartoffelsorten zum Braten

Zum Braten ist es besser, Kartoffeln mit einem hohen Trockenmassegehalt (mindestens 20-24%) zu wählen und die Fähigkeit zu verhindern, dass Stärke in Zucker zerfällt - reduzierende Zucker sollten nicht mehr als 0,5% betragen. Dank dieser Eigenschaft behalten Kartoffelscheiben beim Braten ihre Form. Solche Kartoffeln können gebraten werden, sie zerbröckeln nicht in einer Pfanne oder Fritteuse und bekommen keine Bitterschokoladenbräune.

Die besten Kartoffelsorten zum Braten: Leader, Nadezhda, Kolobok, Bryansk früh, Zhukovsky früh, Impala, Felox.

wie man Kartoffelsorten wählt

Pflanzkartoffeln: wie man wählt

Da Kartoffeln hauptsächlich von Knollen vermehrt werden, hängt der Hauptanteil des Erfolgs genau von der Qualität des Pflanzmaterials ab.

Warum nicht Ihr eigenes Kartoffelpflanzmaterial verwenden?

Kartoffeln sind wie keine andere Kultur leicht von Krankheiten betroffen: Virus-, Bakterien-, Pilz- und andere Infektionen dringen in die Blätter ein und reichern sich in den Knollen an. Darüber hinaus neigen Sorten dazu, zu degenerieren. Daher sollten Sie nicht ständig Ihr eigenes Pflanzenmaterial verwenden - dies wirkt sich auf die Ernte aus. Einmal alle 3-4 Jahre muss es aktualisiert werden, indem Elite-Pflanzenmaterial gekauft wird, das in einer spezialisierten Farm angebaut wird. Der Prozess zur Erlangung der "Elite" ist langwierig und kostspielig. Er beginnt mit dem Anbau gesunder Pflanzen in einem Reagenzglas und dauert fünf Jahre.

Was sollten die Knollen zum Pflanzen sein?

Achten Sie bei der Auswahl des Pflanzmaterials nicht nur auf Geschmack, Farbe, Ertrag, sondern auch auf die Zoneneinteilung der Sorten sowie auf die Reifezeit: früh, mittel, spät. Die Eigenschaften der Sorte sind auch wichtig, zum Beispiel Resistenz gegen Krankheiten, Nematoden usw.

Es ist besser, große Kartoffelknollen (50–100 g) für die Aussaat zu wählen, nur sie können starke Pflanzen züchten, die eine große Ernte bringen können.

Es ist möglich, dass einige Verkäufer gewöhnliche Kartoffeln unter dem Deckmantel der "Elite" anbieten. Fordern Sie daher beim Kauf von Elite-Samen ein Qualitätszertifikat an.

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