Kohl

Es gibt verschiedene Sorten von orientalischem Kohl: Chinesisch, der keinen Kohlkopf bildet, Pekinger Kohl (Köpfe mit ovaler und runder Form) und Halbkohl.

Pekinger Kohl oder Salat, Kohl oder Petsai ist ein neues Gemüse für uns. Aber er wurde so schnell populär, dass jetzt eine seltene Gastgeberin auf "Peking" verzichten kann. Lose, längliche, bis zu 60 cm große Kohlköpfe mit zarten, zerbrechlichen Blättern ähneln eher einem Salat als einem Kohl. Daher wird Petsai oft als "Kopfsalat" bezeichnet. Pekinger Kohl ist gut roh, er kann gebraten, gekocht, gedünstet, fermentiert und sogar getrocknet werden. Es enthält Eiweiß, Zucker, Mineralsalze und Vitamine, insbesondere Vitamin C.

Die Anbaumethoden für alle Sorten von orientalischem Kohl sind nahezu gleich. Ein zu berücksichtigendes Merkmal ist die relativ kurze Vegetationsperiode. Bei frühen Sorten sind es 50-60 Tage, so dass Sie zwei Ernten in einer Saison erzielen können.

Wie jeder Kohl sind die orientalischen Sorten Langtagspflanzen. Zum Blühen und Tragen benötigen sie mehr als 13 Stunden Tageslicht. Bei kurzen Tageslichtstunden (weniger als 12 Stunden) bildet sich kein Pfeil mit Samen, sondern Blätter wachsen und Kohlköpfe werden gebunden. Bei längerer Beleuchtung - 16-18 Stunden - beginnt die Bildung des Stiels und infolgedessen geht die Ernte verloren. Wenn Sie Kohl nicht um der Samen willen anbauen, benötigen Sie eine niedrige Temperatur + 16 ... + 20 ° C und kurze Tageslichtstunden. Daher wird es entweder im Frühjahr für Setzlinge oder in der zweiten Sommerhälfte gesät. Pekinger Kohl verträgt während der Kopfbildungsphase leicht Temperaturen bis zu –4 ° C, es besteht jedoch eine hohe Wahrscheinlichkeit zu schießen. Im Allgemeinen gibt die Pflanze einen Pfeil aus, wenn sich die Wetterbedingungen verschlechtern - eine plötzliche Hitze oder ein scharfer Kälteeinbruch.

Damit Chinakohl nicht schießt

  • Wählen Sie blütenresistente Sorten und beachten Sie die Pflanzdaten.
  • Sämlinge nicht härten;
  • Wenn Sie in den Boden pflanzen, stören Sie nicht die Wurzeln der Sämlinge.
  • Ernten nicht verdicken;
  • Pflanzen Sie Pflanzen in fruchtbaren Boden, wenden Sie rechtzeitig Dünger an.

Wählen Sie für die Landung einen windgeschützten, sonnigen Ort. Petsai wird als Nachernte nach Gemüse angebaut, mit Ausnahme von Kohl (einschließlich Radieschen, Radieschen, Daikon) im nächsten Jahr nach der Einführung von Gülle. Das Wurzelsystem ist flach und schwach, daher brauchen Pflanzen fruchtbaren Boden, der reich an Humus ist. Unter dem Graben wird je nach Fruchtbarkeit des Bodens ein halber bis ein voller Eimer Humus und ein paar Esslöffel Azofoska pro 1 Quadratmeter eingeführt. m Bereich. Es ist unbedingt erforderlich, den Boden zu entsäuern (auf pH = 7), um eine Kielerkrankung zu verhindern.

Im Herbst können Sie den Boden für die anschließende Bepflanzung mit Superphosphat, Kaliumsulfat und im Frühjahr mit Ammoniumnitrat füttern. Aufgrund der kurzen Vegetationsperiode benötigt Peking-Kohl eine ziemlich intensive Ernährung. Alle 2-3 Wochen müssen Sie es mit komplexen Mineraldüngern füttern, Sie können die Pflanzungen mit einer Lösung von Königskerze oder fermentierter Brennnessel gießen. Alle Düngemittel werden in einem Abstand von 5 bis 10 cm von der Wurzel in die Rillen eingebracht, wobei versucht wird, nicht auf die Blätter zu gelangen. Wenn der Boden leicht genug ist und Düngemittel zum Graben im Winter oder Frühling aufgebracht wurden, werden Stickstoffdünger nur zweimal verwendet, da ein übermäßiger Stickstoffgehalt zu einer Nekrose der inneren Blätter führen kann. Die Fütterung mit Stickstoff sollte nicht im September erfolgen. Dies beeinträchtigt die Einstellung der Köpfe.Es wird auch nicht empfohlen, Peking-Kohl vor der Ernte zu füttern - Sie müssen ihm mindestens zwei Wochen Zeit geben, um Nitrate zu "verarbeiten".

Im Oktober stehen die Kohlköpfe zur Ernte bereit. Bei einem signifikanten Unterschied zwischen der Außentemperatur und der Lagertemperatur setzt sich Kondenswasser auf den Kohlköpfen ab, was zur Entwicklung von Krankheiten führt. Sie werden morgens oder abends gesammelt und sofort in Plastikfolie eingewickelt, um vor Feuchtigkeitsverlust zu schützen.

PFLEGEEMPFEHLUNGEN

Feuchtigkeitsliebende, reichliche Bewässerung ist erforderlich.

Während der Zeit des aktiven Wachstums von Rosettenblättern, Düngung mit Mineraldünger, während Kohlköpfe gebunden werden - mit Phosphor-Kalium-Dünger.

Betroffen von Kiel, Kreuzblütlern und Kohlfliegen.

Siehe auch: Volksheilmittel gegen Kohlschädlinge.

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