Meerrettich

Meerrettich ( Armoracia rustikana Gaertn. ) Ist ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Kreuzblütler.

Die Pflanze ist sehr frostbeständig: Sie hält Frost bis -45 ° C stand und Frühlingsfröste haben keine Angst vor jungen Blättern.

Meerrettich blüht im zweiten Jahr. Überraschenderweise hat diese ziemlich harte, man könnte sogar sagen brutale Pflanze weiße duftende Blüten mit dem Geruch von zartem Levkoy.

Meerrettich wird durch Wurzelstecklinge mit einer Länge von 15 bis 20 cm und einer Dicke von anderthalb Zentimetern vermehrt. Sie können jedoch auch Wurzelschnitte (5 bis 8 cm) verwenden.

Es ist am besten, im zeitigen Frühjahr zu pflanzen. Wenn Sie jedoch im Sommer und sogar im Herbst pflanzen, wird Meerrettich immer noch Wurzeln schlagen. Meerrettich erfordert keine besondere Pflege. Wenn es in großen Mengen (industriell) angebaut wird, wird der Boden regelmäßig gelockert, gejätet und die Pflanze selbst wird gefüttert und bewässert. Aber auf Gartengrundstücken wächst Meerrettich irgendwo in der Nähe des Zauns, in der äußersten Ecke des Gartens, und sie erinnern sich nur daran, wenn sie anfangen, Gurken einzulegen.

Das einzige Problem für Gärtner, die mit dieser Pflanze verbunden sind, besteht darin, zu verhindern, dass sie sich im Garten verteilt, da es genauso schwierig ist, sie loszuwerden wie durch Unkraut. Daher muss das Pflanzen von Meerrettich kontrolliert werden. Im späten Frühling - Frühsommer ist es gut, den Boden um die Wurzel herum zu graben und alle seitlichen Wurzeln zu entfernen, indem man ihn freilegt. Und dann wieder mit Erde bedecken. Auf diese Weise verhindern Sie erstens, dass die Neigungen zu den Seiten wachsen, und zweitens erhalten Sie eine gerade, gleichmäßige und große Wurzel anstelle vieler kleiner Wurzeln. Dies ist bequemer zu reinigen und zu reiben.

Obwohl diese Kultur eher unprätentiös ist, bevorzugt sie dennoch humusreiche Lehmböden. Bei starker Dichte ist die Wurzel rau und zäh. Und Meerrettich ist photophil und verträgt keine übermäßige Feuchtigkeit, obwohl er in Bezug auf Feuchtigkeit ziemlich wählerisch ist.

Meerrettich wird normalerweise im Spätherbst, wenn die Blätter absterben, oder im zeitigen Frühjahr geerntet.

PFLEGEEMPFEHLUNGEN

Unprätentiös. Feuchtigkeitsbedarf, verträgt aber keine übermäßige Feuchtigkeit.

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