Dill duftend

Duftender Dill oder Gartendill ( Anethum graveolens ) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Regenschirme ( Umbelliferae ).

Dill kommt in freier Wildbahn in Asien, Europa, Amerika, Nordafrika, im europäischen Teil Russlands, im Kaukasus und in Sibirien vor. Es wird fast überall angebaut. Die Beliebtheit von Dill ist nicht überraschend: Es gibt viele nützliche Substanzen in seinen Grüns und Samen. Frisches und gesalzenes Dillgrün, Samen und ätherisches Dillöl werden weltweit in der Industrie und beim Kochen aktiv eingesetzt. Als Gewürz ist Dill Bestandteil vieler aromatischer Gemische. Dillsamen werden verwendet, um Süßwaren, Füllungen, Kekse, Tee und Essig zu würzen. Dill wird bei Fettleibigkeit, Diabetes und Salzablagerung empfohlen.

Dill ist eine kältebeständige Pflanze mit langen Tageslichtstunden. Es ist besser, es in gut beleuchteten Bereichen zu pflanzen. Dill eignet sich am besten für humusreiche und lockere Böden: schwarze Erde, sandiger Lehm und leichte lehmige Böden.

Dill erfordert nicht viel Wartung. Er muss nur regelmäßig jäten und lockern. Es reagiert auch auf organische und mineralische Ergänzungen. Die Pflanze benötigt jedoch Feuchtigkeit, obwohl sich ihr Überschuss negativ auf den Ertrag und die Qualität auswirkt.

Dill wird durch Samen vermehrt, die direkt in den Boden gesät werden. Dill wird im zeitigen Frühjahr oder Herbst gesät. Um zartes junges Grün für eine lange Zeit zu erhalten, kann Dill während der Saison fünf- bis sechsmal gesät werden, dh monatlich. Samen beginnen bei einer Temperatur von 3-5 ° C zu keimen, Dillsämlinge vertragen leicht Frühlingsfröste.

Pflanzen, die gezüchtet werden, um Samen für die anschließende Aussaat zu erhalten, sollten nicht neben Fenchel gestellt werden, da beide Hybriden produzieren können. Dillsamen sind mehrere Jahre lebensfähig.

Dillsamen werden als Gewürz für Sauerkraut verwendet, Suppen zugesetzt und in der Volksmedizin verwendet. Hier sind einige Rezepte:

Bei Schlaflosigkeit und nervöser Übererregung wird ein Esslöffel Samen in 2 Gläsern kochendem Wasser gebraut, das eine halbe Stunde lang besteht. Nehmen Sie dreimal täglich ein halbes Glas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein. Nehmen Sie auch dreimal täglich 1 g Dillsamenpulver eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Mit Augenkrankheiten. Dillsamen zu Pulver zermahlen. Kochen Sie einen halben Esslöffel des Pulvers 5 Minuten lang in 2/3 Tasse Wasser. Spülen Sie die Augen 2-3 mal am Tag. Wässrige Augen werden behandelt, indem 10 Minuten lang Tampons mit warmem Sud aus Dillsamen aufgetragen werden.

PFLEGEEMPFEHLUNGEN

Dill ist eine kältebeständige Pflanze. Samen beginnen bei einer Temperatur von 3-5 ° C zu keimen, die Sämlinge vertragen leicht Frühlingsfröste.

Bezieht sich auf Pflanzen mit langen Tageslichtstunden und wächst lieber in gut beleuchteten Gebieten.

Es wächst am besten auf humusreichem sandigem Lehm und leichten lehmigen Böden. Regelmäßige Polsterung und Lockerung der Betten sind erforderlich. Dill ist wählerisch in Bezug auf Feuchtigkeit, aber sein Überschuss wirkt sich negativ auf den Ertrag und seine Qualität aus. Reagiert gut auf organische und mineralische Fütterung.

Krankheiten: schwarzes Bein, Mehltau, Formose, Fusarium.

Schädlinge: Weißdornblattlaus

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