Wir bauen Dill an

Wann können Sie Dill säen?

Um ständig junge duftende Grüns zu haben, wird Dill vom frühen Frühling bis Ende August im Abstand von 10-12 Tagen gesät.

Muss ich Dillsamen einweichen?

Es ist ratsam, die Samen zuerst 3-4 Stunden lang einzuweichen und das Wasser mehrmals zu wechseln, um die Substanzen zu extrahieren, die die Keimung verhindern. Dann werden sie getrocknet und sofort in den Boden gesät, eingebettet in eine Tiefe von 1,5–2,0 cm.

Wie säe ich Dill richtig?

Die Samen werden nach 15–20 cm verstreut oder in Reihen ausgesät. Sie beginnen bereits bei einer Temperatur von etwa 5 ° C zu keimen. Es ist wichtig, während der Keimung eine ausreichende Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten (insbesondere bei Sommerkulturen). In Zukunft nach Bedarf wässern, nicht zu vergessen, den Mutterboden zu lockern.

Warum blüht Dill schnell?

Bei längerem Feuchtigkeitsmangel, insbesondere auf armen Böden, blüht Dill schnell. Bei gesunden Pflanzen ist die Farbe der Blätter intensiv grün oder bläulich. Eine Farbveränderung ist ein Signal dafür, dass mit Dill nicht alles in Ordnung ist: Bei Stickstoff- oder Feuchtigkeitsmangel färben sich die Blätter gelb, eine starke Verdichtung oder Staunässe des Bodens führt zu einer Rötung, Schwärzung ist ein Zeichen von Phomose.

Wie sammle und konserviere ich Dill?

Wie Sie den Dill ganz oder Blatt für Blatt schneiden, liegt ganz bei Ihnen. Die saftigste, vollmundigste und duftendste Ernte wird während der Bildung von Blütenständen geerntet - auf einer Pflanzenhöhe von 30 bis 35 cm. Die Grüns werden bei trockenem Wetter am Morgen gepflückt, wenn der Tau nachlässt. Es ist wichtig, dass Sie es so schnell wie möglich in den Kühlschrank stellen. In diesem Fall bleibt es 5-7 Tage lang frisch.

Wenn Sie Gewürze benötigen, werden die Triebe geerntet, wenn die Regenschirme in voller Blüte stehen, und die Samen werden geerntet, wenn sie eine charakteristische grau-beige Farbe annehmen und fest werden. Es ist wichtig, den Moment der Ernte der Samen nicht zu verpassen, damit sie nicht zerbröckeln. "Harvest" wird im Schatten getrocknet, mit einer dünnen Schicht von 3-4 cm und vorzugsweise mit aktiver Luftbewegung bestreut, sonst werden sie schnell schimmelig. Wenn die Samen nach Schimmel riechen, sind sie nicht für den menschlichen Verzehr geeignet und sollten weggeworfen werden.

Dillsorten für Samen

Am besten geeignet, um Regenschirme und Samen zu erhalten, sind frühreifende Sorten - Grenadier, Richelieu, Preobrazhensky, Karusel, Rzheutsky, Redut, Anker, Sewastopolsky.

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