Dill: Sorten, Anbau, Ernte und eine Meisterklasse zur Aussaat

Was müssen Sie über Dill wissen?

Temperatur : +18 ... + 20 ° С - ideal für gutes Wachstum.

Boden : Dill liebt fruchtbaren, gut durchlässigen und mit Feuchtigkeit versorgten Boden . Es wächst schlecht auf Randböden, verdichtete und tief liegende Flächen sind nicht geeignet. Bei einem Luftmangel im Boden (dies geschieht, wenn er blockiert oder übermäßig verdichtet ist) nehmen die Blätter einen gelb-violetten Farbton an und sterben bald ab. Zum Anpflanzen von Dill sowie für alle grünen Pflanzen kann kein frischer Mist verwendet werden. Andernfalls reichern sich im Grün Nitrate an.

Beleuchtung : Bei einem Tageslicht von mehr als 14 Stunden beginnt der Dill zu blühen. um 12-13 Uhr - blüht nicht und gibt üppiges Grün.

Presowing-Behandlung: Dillsamen enthalten eine große Menge an Ölen, so dass sie langsam keimen. Sämlinge erscheinen in 7-10 Tagen und bei niedrigen Temperaturen und Feuchtigkeitsmangel - erst nach 3-4 Wochen. Wenn Sie die Samen jedoch einweichen, bevor Sie sie einen Tag lang in warmes Wasser säen, mehrmals wechseln und in feuchte Rillen säen, keimen die Samen in 2-3 Tagen.

Aussaatbedingungen : April - Juli (auf freiem Feld in der Region Moskau). Zur Aussaat vor dem Winter - der zweiten Oktoberhälfte - der ersten Novemberhälfte.

Welche Sorte solltest du wählen?

Das Meer der Saatgutsäcke kann selbst für fortgeschrittene Gärtner schwer zu verstehen sein. Die Höhe der Rosette, die Beschreibung des Blattmusters und der Ertrag in Kilogramm pro Hektar sind für viele nur verwirrend. Das Wichtigste ist zu wissen, wofür die Sorte geeignet ist.

Für Regenschirme und Samen benötigen Sie frühe und mittelfrühe Sorten: Grenadier, Richelieu, Preobrazhensky, Karusel, Rzheutsky, Redut, Anker, Sewastopolsky, Max, Gribovsky.

Um eine Menge frisches Grün zu erhalten, wählen Sie die Sorten Alligator, Amazonas, Almaz, Kutuzovsky, Regenschirm, Max, Raureif, Anker, Boshaft, Redoute, Herkules, Gruß.

Die Anreicherung von ätherischen Ölen nimmt mit dem Alter der Pflanze zu und je älter sie ist, desto duftender. Die meisten Sorten und vor allem der Samoseyka-Dill blühen jedoch schnell auf, und die Gastgeberin bekommt nur Regenschirme und Samen. Versuchen Sie, einige späte Sorten für die wohlriechendsten Grüns zu säen: Raureif, Max, Dill, Borey.

Wie sät man Dill im Garten?

Die Samen vor der Aussaat auf einem feuchten Tuch einen Tag einweichen und bei +20 ° C stehen lassen. Wechseln Sie das Wasser mehrmals.

Machen Sie 2 cm tiefe Rillen, verdichten Sie den Boden, damit sich die Samen beim Gießen nicht verfangen.

Verschütten Sie die Furchen vor der Aussaat gründlich, bis sich am Boden "Schlamm" bildet.

Verteilen Sie die Samen in einer durchgehenden Linie, achten Sie darauf, dass sie sich gleichmäßig auf dem Boden absetzen und drücken Sie sie gegen den Boden.

Die Ernte mit einer Mischung aus Torf und Humus bestreuen und noch nicht mehr gießen. Für Sämlinge ist es einfacher, ein lockeres, trockenes Substrat zu durchbrechen als durch die Bodenkruste, die sich nach dem Gießen bildet.

Decken Sie die Pflanzen mit Folie ab, um eine optimale Feuchtigkeit für die Samenkeimung zu erzeugen. Nach einer Woche kann der Film entfernt werden.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge müssen die Pflanzen ausgedünnt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe beträgt 5 bis 15 cm, zwischen den Reihen 25 cm. Strauchsorten werden seltener als gewöhnliche ausgesät, so dass zwischen den Pflanzen 30 bis 40 cm verbleiben. Von der Keimung bis zur Ernte des Grüns dauert es etwa 40 Tage.

Dill durch Sämlinge

Diese Methode wird benötigt, um späte Sorten anzubauen, ihre Samen und die frühesten Grüns zu erhalten. Bei der Aussaat im Gewächshaus oder zu Hause auf einem Balkon kann in der zweiten Maihälfte frischer Dill vom Tisch abgeschnitten werden.

Anfang April Samen in Sämlingskästen nach dem gleichen Prinzip wie auf offenem Boden säen, nur dichter. Befeuchten Sie den Boden von oben mit einer Sprühflasche, bedecken Sie ihn mit Folie und legen Sie ihn an einen warmen Ort (+20 ... + 25 ° С). Wenn Aufnahmen gemacht werden (nach 10–12 Tagen), entfernen Sie den Film und legen Sie die Box für 2-3 Tage an einen kühleren Ort (+10 ... + 12 ° С). Halten Sie die Temperatur in Zukunft innerhalb von +18 ... + 22 ° C. Wenn das erste echte Blatt erscheint, pflanzen Sie die Sämlinge in Kassetten mit 5 x 5 cm großen Zellen. Vergessen Sie nicht, die Sämlinge zu gießen. Pflanzen können Anfang Mai in der Phase von 3-5 Blättern an einem festen Platz gepflanzt werden.

Kann Dill zu Hause angebaut werden?

Trotz der Leichtigkeit, Dill anzubauen, kann man im Winter nicht einfach sein Grün in einer Wohnung bekommen. Eine moderate Temperatur (+18 ... + 22 ° C), eine gute Beleuchtung (12-15 Tausend Lux, dh Sie müssen zusätzliche Beleuchtungslampen verwenden) und eine Tageslänge von 14-16 Stunden sind erforderlich. Ein solcher Dill bis zum Neujahr ist viel teurer als gekaufter Dill. Wenn die Tageslichtstunden zunehmen, können Sie Dill ohne zusätzliche Beleuchtung anbauen. Die optimale Aussaatzeit für den Indoor-Anbau ist von Mitte Februar bis Anfang September. Experten empfehlen Sorten für Innenräume: Kaskelensky, Armenian-269, Usbekisch-243.

Wie bekomme ich viel Grün?

Viele Menschen glauben auf altmodische Weise, dass es nicht notwendig ist, gezielt nach Dillsorten zu suchen und diese zu säen, da der Garten bereits voll mit selbst gesätem Dill aus gefallenen Samen ist. Unter unseren Bedingungen können nur früh reifende Pflanzen vollwertige Samen liefern. Sie haben jedoch eine kurze Zeitspanne (7-10 Tage) vom Beginn der Ernte bis zur Blüte. Daher sollte auch eine so kleine Ernte schnell geerntet werden und alle 2-3 Wochen neue Samen ausgesät werden. Mit dem Aufkommen der neuesten Sorten, die bis zu 10 Wochen nicht blühen, ist eine häufige Nachsaat nicht mehr erforderlich. Es reicht aus, Dill im Frühjahr und ein zweites Mal Anfang Juli zu säen, und Sie werden vor dem Frost frisches Grün haben.

Wie schneide ich Dill richtig?

Es ist besser, das Grün in mehreren Schritten zu ernten, dann funktioniert Ihre kleine Plantage etwa 2 Monate lang.

  • Schneiden Sie von einem Teil der Pflanzungen die gesamte Blattrosette ab, wenn sie eine Höhe von 20 bis 25 cm erreicht, während Sie den Wachstumspunkt verlassen, damit die Pflanze nach 10 bis 14 Tagen nachwächst.
  • Entfernen Sie auf einem anderen Pflaster jeden Tag ein paar Blätter von jeder Pflanze.
  • Pflanzen mit Samenschirmen an den Wurzeln ziehen. Auf den frei gewordenen Plätzen Gründüngung aussäen.

So bereiten Sie Dillgrüns für die zukünftige Verwendung vor

Die Dillkräuter abspülen, trocknen und fein hacken. Und dann wählen Sie eine der Optionen:

  • In portionierten Silikonformen anrichten und einfrieren. Dillgrün wird monatelang im Gefrierschrank gelagert und verliert nicht seine vorteilhaften Eigenschaften;

  • mit Salz im Verhältnis (4: 1) mischen (für 1 kg Dill 250 g Salz), fest in ein Glas geben. Lassen Sie den Saft hervorstechen, und wenn sich das Grün gesetzt hat, fügen Sie einen neuen oben hinzu, verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Sie können es etwa 10 Monate lang aufbewahren.

  • Bei sonnigem, wolkenlosem Wetter unter einem Baldachin oder in einem belüfteten Bereich trocknen, bis es spröde wird. Oder im Ofen: Ein Backblech mit Pergament auslegen, das gehackte Gemüse gleichmäßig verteilen und mehrere Stunden bei + 60 ° C im mittleren Regal aufbewahren. Sie können getrockneten Dill bis zu 1 Jahr in Gläsern an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahren.

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