Grün auf der Fensterbank: Was kann im Winter angebaut werden?

Im Winter wollen Sie so viel frisches Grün! Und nicht gekauft, sondern sein eigenes, gewachsen in seinem eigenen Garten, der in diesem Moment nur komplett mit Schnee bedeckt war. Aber Sie können auf einer Fensterbank wachsen, wo es warm, trocken, aber nicht sehr hell ist. Wie kann man es machen? Und was können Sie eigentlich versuchen, sich im Winter zu entwickeln?

  • Ohne zusätzliche Beleuchtung
  • Sowohl mit als auch ohne Zusatzbeleuchtung
  • Wachsende Geheimnisse
    • Behälter für Grün auf der Fensterbank
    • Boden für Wintergrün
    • Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur
    • Benötigen Sie Futter für Grün auf der Fensterbank?
  • Was kann man im Winter auf der Fensterbank anbauen?

    Mit zusätzlicher Beleuchtung

    Sie können nicht nur Gemüse anbauen, sondern auch eine Ernte von Gurken und Tomaten . Oder fangen Sie an, Kräuter aus Zwiebeln ( Zwiebeln , Knoblauch ) und Wurzelfrüchten (Sellerie, Petersilie, Rüben) zu destillieren .

    Petersilie und Dill wachsen im Winter mit Hintergrundbeleuchtung

    Zu diesem Zweck müssen sie 6 bis 8 Stunden am Tag beleuchtet werden, bis die gesamten Tageslichtstunden mindestens 14 Stunden betragen. Dies liegt in der Macht von Enthusiasten, die bereit sind, nicht nur Zeit, sondern auch Geld zu verbringen. Es ist besser, Leuchtstofflampen aus Weiß oder Tageslicht als zusätzliche Lichtquelle mit einer Geschwindigkeit von 200-300 W / m2 zu verwenden. Die Lampen befinden sich in einer Höhe von 10-50 cm über den Pflanzen. Sie werden von Oktober bis Februar beleuchtet, später gibt es genügend natürliches Licht.

    Ohne zusätzliche Beleuchtung

    Sie können Brunnenkresse, Borago (Gurkengras), Blattsenf (Salat) Senf anbauen .

    Es ist notwendig, die frühesten Reifungssorten zu wählen. Zum Beispiel kann die Kresse der Dansky Sorte zu ernten bereit , nach 10 bis 14 Tagen nach der Aussaat, die Frühling Kresse - in 20-25 Tagen, und die Zabava Vielfalt müssen 25-30 Tage für die warten Ernte .

    Um immer Brunnenkresse zu haben , sollte die Aussaat alle 10-12 Tage wiederholt werden. Warum ist diese Kultur gut? Es kann nicht nur auf irdenen Substraten, sondern auch in einem Hydrogel und sogar auf Watte oder Gaze gezüchtet werden. Sie können auch Senfsalat anbauen . Sie können die Samen von Senf, Brunnenkresse und Cabuna (Blattrübe) mischen und nach 10 Tagen erhalten Sie nicht nur schmackhafte und gesunde, sondern auch sehr schöne Blätter, die für die Zubereitung von Salaten und Sandwiches verwendet werden.

    Brunnenkresse auf einer Fensterbank im Winter gewachsen

    Sowohl mit als auch ohne Zusatzbeleuchtung

    Einige Grüns und Blattgemüse können auf zwei Arten angebaut werden.

    1. Die erste besteht darin, die Samen alle zwei Wochen zu säen, nicht darauf zu warten, dass das Grün groß wird, und die Sämlinge mit einer Schere in einer Höhe von 5 bis 7 cm abzuschneiden. In diesem Fall können Sie auf zusätzliche Beleuchtung verzichten.

    2. Wenn es möglich ist, die Sämlinge mit zusätzlichem Licht zu versorgen, können Sie sie abschneiden und auf normale Größen züchten, indem Sie nach und nach die unteren erwachsenen Blätter sammeln oder die gesamten Pflanzen verwenden. So können Sie im Winter Rüben (nur für Blätter), Petersilie, Basilikum, Rucola, Perilla, Kerbel, Salat anbauen .

    Aus den Samen von Salaten sollten Sie Zuchtneuheiten, die sogenannten kleinblättrigen Sorten oder Babysalate wählen . Sie haben eine kompakte Rosettenform und eignen sich zum Sammeln kleiner Produkte. Samenmischungen dieses Typs sind im Handel in Beuteln mit der Bezeichnung Babysalat erhältlich.

    Rettichsämlinge - Microgreens

    Eine wenig bekannte Kultur - Baldrianella oder Feldsalat (Rapunzel) - eignet sich auch zum Wachsen auf Watte oder Serviette ohne zusätzliche Beleuchtung oder mit zusätzlicher Beleuchtung in Töpfen. Die Grüns haben einen süßlichen Geschmack und ein nussiges Aroma und eignen sich nicht nur für die frische Zubereitung, sondern auch für die Zubereitung von Fleischgerichten. Bei zusätzlicher Beleuchtung können Petersilie, Kerbel, Baldrianella und Sellerie nach der Aussaat in ca. 6-7 Wochen geerntet werden, Salat, Basilikum und Koriander in ca. 4-5 Wochen, Rucola, Portulak und Senf in 2-3 Wochen.

    Wachsende Geheimnisse

    Behälter für Grün auf der Fensterbank

    Zunächst müssen Sie Container auswählen. Dies können Töpfe, Schalen, Balkonkästen sein. Die Hauptsache ist, dass sie Abflusslöcher haben müssen, damit das Wasser nicht stagniert. Die Drainage erfolgt am Boden (z. B. Blähton), dann eine Schicht aus Nährstoffsubstrat mit einer Dicke von nicht mehr als 15 cm (für einige Kulturen reichen beispielsweise 5 cm für Brunnenkresse aus).

    Video: wachsende Brunnenkresse auf Watte.

    Boden für Wintergrün

    Ein wichtiger Punkt ist das Substrat. Es kann im Voraus hergestellt werden, indem es aus verschiedenen Bestandteilen (Humus, Torf, Sand, Kompost) zusammengesetzt wird, oder Sie können ein fertiges verwenden - aus einem Geschäft, wobei die Zusammensetzung leicht verbessert wird.

    Die meisten gekauften Böden basieren auf einer Mischung aus hohem und niedrigem Torf. Um ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften zu verbessern, können Sie Agroperlit und Biohumus im Verhältnis 4: 1: 1 hinzufügen.

    wachsendes Grün mit zusätzlicher Beleuchtung

    Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur

    Es lohnt sich auch, sich mit Plastikfolie oder einer Plastikkappe einzudecken, um die Ernte zum ersten Mal abzudecken und die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen (nach dem Auftauchen der Triebe wird der Schutz entfernt). Für die meisten Pflanzen ist eine Lufttemperatur von +16 ... + 18 ° C ausreichend, bei höheren Temperaturen ist es erforderlich, die Luftfeuchtigkeit des Substrats und der Luft zu überwachen und die Sämlinge rechtzeitig zu besprühen.

    Benötigen Sie Futter für Grün auf der Fensterbank?

    Viele Experten raten zu einer regelmäßigen Fütterung mit komplexen Flüssigdüngern. Angesichts der kurzen Wachstumszeit und der Fähigkeit von Blattgemüse, schnell Nährstoffe anzusammeln, lohnt es sich wahrscheinlich, auf Mineraldünger zu verzichten, und Sie sollten vorsichtig mit organischen Düngemitteln sein (Nitrate reichern sich sowohl bei einigen als auch bei anderen an). Besser eine kleinere Ernte als vergiftet zu bekommen.

    Wenn dem Substrat eine organische Komponente (Kompost, Humus, Vermicompost) zugesetzt wird, reicht dies für eine kurzfristige Gemüsekultur völlig aus.

    Düngemittel zur Fütterung von Sämlingen.

    junge Basilikumpflanzen

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