Rosmarin

Die Frische des Meeres oder Seetau - so wird der Name Rosmarin aus dem Lateinischen übersetzt . Obwohl sein Geruch dem akuten jodischen Meeresgeruch nicht sehr ähnlich ist: Die graugrünen Blätter geben eher Kiefer und Kampfer ab. Und vielleicht haben diejenigen, die den Namen "Rosmarin" als griechisch betrachten, was "Balsamico-Busch" bedeutet, doch Recht.

Rosmarin ist in der mediterranen und französischen Küche sehr beliebt. Es ist ein Teil der provenzalischen Kräuter und des "Garni Bouquet", Essig wird darauf aufgegossen und zu Getränken und Marinaden hinzugefügt. Darüber hinaus hat sich Rosmarin als ausgezeichnetes Tonikum und Antidepressivum erwiesen. Die darin enthaltenen Substanzen regen die Gehirndurchblutung und die geistigen Fähigkeiten an, stärken das Gedächtnis und bringen den Zustand der Apathie zum Erliegen. Es hat Rosmarin und eine starke antimikrobielle Wirkung.

Es ist eine Schande, dass eine so wertvolle Pflanze in Russland nicht oft gefunden wird. Obwohl der Grund offensichtlich ist. Rosmarin ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Labiate, der wunderschön mit weißen, blauen und rosa-violetten Blüten blüht. Er ist ein Südstaatler, was bedeutet, dass er sehr viel Wärme und Licht beansprucht.

Längere Fröste unter 10–12 ° C, die in unserem Land so häufig sind, zerstören die oberirdischen Teile. Daher können wir im Süden nur im Freien Rosmarin anbauen. In nördlichen Regionen wird es ausschließlich als Containerkultur gezüchtet. Einwohner Großbritanniens, Frankreichs und Deutschlands tun dies seit langem und erfolgreich. In England sagt man, dass es nur mit guten Hausfrauen wächst. Dies scheint zu stimmen: Nicht jeder wird in der Lage sein, im nebligen Albion mediterrane Bedingungen zu schaffen.

Rosmarin braucht im Sommer viel Sonne (die Töpfe werden ins Freie gebracht) und im Winter kühl (bis 10-13 ° C), sonst blüht sie nicht. Mäßige Feuchtigkeit und Erde sind erforderlich - locker, leicht, bestehend aus Sand gemischt mit Rasen, Laub- und Humusboden (im Verhältnis 1: 2: 2: 2).

Rosmarin wird durch Samen, Stecklinge und das Teilen des Busches vermehrt.

Vor relativ kurzer Zeit war es schwierig, diese Pflanze bei uns zu kaufen. Und jetzt sind sowohl Samen als auch Büsche zum Verkauf erschienen. Und das nicht nur in Blumengeschäften, sondern auch in Supermärkten - wie frische Kräuter. Dies ist praktisch: Wir schneiden die Spitzen ab und servieren sie dem Tisch. Wir pflanzen die Pflanze selbst in den Boden und gießen sie regelmäßig, sprühen sie manchmal ein und füttern sie mit universellen Düngemitteln. Und ständig die wachsenden Zweige kneifen. Dann haben wir genug Rosmaringrün für einen Braten und für aromatischen Essig, und der Busch wird schön geformt.

PFLEGEEMPFEHLUNGEN

Winterpflege bei einer Temperatur von + 10-13 ° C. Anspruchsvoll auf den Boden, photophil.

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