Fünf junge Kohlgerichte

Wir kaufen 2 Köpfe jungen Weißkohls im Laden. Wir stellen den kleineren in den Kühlschrank und den zweiten, der größer ist, setzen wir in die Tat um. Zerkleinern Sie es zuerst. Es ist zweckmäßig, eine Küchenmaschine zu verwenden, wenn ein geeigneter Aufsatz dafür vorhanden ist.

Aus einem Teil des zerkleinerten Kohls machen wir Salat- und Kohlsuppe, legen den Rest in einen Reißverschlussbeutel und verstecken ihn im Kühlschrank. Geschredderter Kohl in dieser Form kann mehrere Tage gelagert werden. Später werden wir einen Kuchen daraus machen. Parallel zum Kohl ist es richtig, sofort ein Stück Karotten zu machen. Reiben Sie es von Hand oder mit einem Küchenmaschinenaufsatz auf einer Reibe. Es werden 3-4 Stück Karotten reichen, wir werden einige auf den Salat legen und einige - in die Kohlsuppe. Wenn die Rohlinge fertig sind, können Sie mit dem Essen von Rezepten beginnen. Beginnen wir mit dem einfachsten - Salat.

Jungkohl, Karotte, Apfel und saures Dressing

Jungkohl-Apfelsalat wird schnell und einfach zubereitet. Die Hauptsache ist, mit der Menge an Salat zu raten, da er sofort gegessen wird und von der ganzen Familie gemocht wird und wie viele Vitamine es nicht zu zählen gibt.

Junger Kohlsalat mit Äpfeln

Jungkohl, Karotten, Kartoffeln, sonnengetrocknete Tomaten und Gemüsebrühe

Bei einem Snack auf einem Salat können Sie eine vegetarische leichte Kohlsuppe genießen . Wir haben bereits Kohl und geriebene Karotten gehackt, damit es schnell geht. Sonnengetrocknete Tomaten verleihen der Kohlsuppe Pikantheit und leichte Säure.

Vegetarische Kohlsuppe mit frischem Kohl und sonnengetrockneten Tomaten

Jungkohl, Eier, Dill und Teig mit Kefir und Sauerrahm

Aus dem restlichen gehackten Kohl können Sie am nächsten Tag einen schnell gelierten Kuchen mit jungem Weißkohl, Dill und einem Ei machen . Wenn Sie die Kraft haben, können Sie natürlich alles an einem Tag kochen, zumal der restliche Kuchen fast schmackhafter ist als der heiße.

Gelierter schneller Kuchen mit jungem Weißkohl, Dill und Ei

Jungkohl, Käse, Kräuter und Panade

Die Wende kam zum zweiten Kohlkopf (dem kleineren), der vorübergehend Zuflucht im Kühlschrank suchte. Es kann in Blätter zerlegt und aus den oberen Blättern Kohlschnitzel mit Käse und Kräutern hergestellt werden . Wenn wir das Wort "Schnitzel" in unserem Kopf hören, bekommen wir normalerweise ein dünnes Stück Kalbfleisch oder Schweinefleisch, das in Krümeln geschlagen und gebraten wird. Probieren Sie dieses junge Kohlschnitzel und Ihr Gehirn wird die Prioritäten ändern, es ist so lecker!

Kohlschnitzel mit Käse und Kräutern

Jungkohl, Karotten, Forellen, Joghurt und Fladenbrot

Die zarten Blätter des zentralen Teils des jungen Kohlkopfes können im Geschäftsleben verwendet werden, indem sie zusammen mit Forellen oder Lachs zur Füllung für Pita-Brötchen hinzugefügt werden. Aus Brötchen mit Fisch, Kohl und Karotten wird ein leichtes und gesundes Abendessen.

Brötchen mit Fisch, Kohl und Karotten

Für die Zubereitung aller Gerichte wurden nicht mehr als 850 Rubel ausgegeben. Das ist es, was saisonale Lebensmittel bedeuten!

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