Pepino

Die Blätter sind wie ein Pfeffer, die Blüten sind wie eine Kartoffel, die Frucht ist wie eine Birne und sie schmeckt wie eine Melone. Der Name dieser ungewöhnlichen südamerikanischen Pflanze ist Pepino .

Pepino ist eine der ältesten Obstkulturen in den Bergregionen Perus. Nachdem die Spanier zum ersten Mal die wundersamen Früchte dieser Pflanze probiert hatten, beeilten sie sich, den fremden Pepino Dulce - eine süße Gurke - zu taufen . Seine anderen Namen sind ebenfalls bekannt: Aymara , Quechua , peruanische Gurke , Melonenbusch . Da die Form der meisten Sorten einer Birne ähnelt und der Geschmack eine Melone ist, wird Pepino oft als „Melonenbirne“ bezeichnet.

Das Werk kam 1785 nach Europa und erreichte hundert Jahre später Russland. Bei der Landwirtschaftsausstellung in St. Petersburg im Jahr 1890 wurde die Melonenbirne von Kaiser Alexander III. Hoch geschätzt, und auf seinen Befehl wurden Pepinosamen an alle Palastgewächshäuser geschickt. Bis Oktober 1917 fühlte sich die Pflanze auf russischem Boden gut an, wurde dann aber für viele Jahre vergessen. In den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts kam es im Westen erneut zu einem Interesse an Melonenbirnen, und heute gibt es weltweit bereits 25 Sorten davon. In Russland wurden zwei speziell an die Bedingungen unseres Landes angepasste zurückgezogen - "Consuelo" und "Ramses".

Pepino ( Solanum muricatum ) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Solanaceae , stark buschig, 1–1,5 m hoch mit verholzten Stielen und zahlreichen Blüten in jedem Blütenstand.

Gut durchlässige, neutrale Böden, die nicht sehr stickstoffreich sind, eignen sich für Pepino. Mit einem Überschuss an Stickstoff beginnt die Pflanze schnell zu wachsen, was auf Kosten der Frucht geht.

Pepino-Früchte sind schmackhaft, aromatisch und groß - von 200 bis 750 g. Wenn sie reif sind, werden sie zitronengelb oder hellorange mit lila Längsstreifen.

Pepino wird in beheizten Gewächshäusern oder als Zimmerpflanze in der Mittelgasse angebaut - auf einer Fensterbank, in einem Wintergarten. Und Sie können die Ernte innerhalb von 4 bis 6 Monaten nach dem Pflanzen ernten.

Die kulinarischen Verwendungen von Pepino sind vielfältig. Einwohner Südamerikas und Japans bereiten Obstsalate und verschiedene Desserts zu und essen sie einfach frisch. Und in Neuseeland werden Suppen, Saucen und Gemüsesalate aus Melonenbirnen gekocht und mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten serviert, weil große unreife Früchte wie Gurken schmecken. Darüber hinaus kann Pepino gesalzen, in Dosen, getrocknet, gefroren, Marmelade, Marmelade und Kompott daraus hergestellt werden.

Pepino ist die gleiche Vitamin C-Quelle wie viele Zitrusfrüchte (ca. 35 mg pro 100 g), es enthält auch viele Vitamine - A, B1, B2 und PP. Die Früchte sind sehr saftig - 92% Wasser. Pepino enthält nicht viele Kohlenhydrate - nur etwa 7%, aber sie sind reich an Carotin-, Eisen- und Pektinsubstanzen.

PFLEGEEMPFEHLUNGEN

Sehr lichtbedürftig.

Bevorzugt gut durchlässigen, neutralen, nicht zu stickstoffreichen Boden.

Die Bewässerung ist mäßig.

Krankheiten und Schädlinge: Schwarzes Bein, Blattläuse, Spinnmilben, Kartoffelkäfer

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