TOP 5 exotisches Gemüse zum Anpflanzen im Land für Anfänger

TOP-5 exotisches Gemüse, dessen Anbau keine besonderen Bedingungen erfordert:

  • 1. Kiwano (Cucumis metulifer)
  • 2. Melotria rau (Melothria scabra)
  • 3. Schotenrettich (Raphanus sativus var. Caudatus)
  • 4. Chufa (Cyperus esculentus)
  • 5. Jicama-Bohnen (Pachyrhizus erosus)

Wo kann man Samen von ausgefallenem Gemüse kaufen?

Kiwano (Cucumis metulifer)

Dieses exotische Gemüse aus der Kürbisfamilie stammt aus Afrika. Da die Früchte jedoch ziemlich schnell reifen, nur 120 Tage (die gleiche Anzahl spät reifender Tomaten), kann sie leicht in der Mittelspur angebaut werden.

Kiwano ist eine Liane, daher befindet sie sich genau am Zaun oder an der Laube. Diese Pflanze schmückt jeden Garten, besonders wenn unglaubliche Früchte zu reifen beginnen. Ich möchte sie nur abholen und versuchen!

Kiwano hat übrigens einen sehr ungewöhnlichen Geschmack - eine Mischung aus Gurke, Banane, Limette und Avocado. Reife Früchte können roh verzehrt werden - schneiden Sie die Früchte einfach in zwei Teile und löffeln Sie den Inhalt mit einem Löffel aus. Oder mischen Sie das Fruchtfleisch mit Weichkäse für einen großartigen Snack. Unreife Früchte werden wie Gurken eingelegt. Sie haben einen ähnlichen Geschmack, aber eine solche Konservierung sieht sehr beeindruckend aus.

Kiwano-Frucht

Kiwano ist übrigens sehr unprätentiös und wird mit nichts krank.

Agrotechnik Kiwano

Die Samen werden Ende April bis Anfang Mai in getrennten Töpfen bis zu einer Tiefe von 3 cm für Sämlinge ausgesät. Einen Tag vor der Aussaat ist es sinnvoll, sie in einer Lösung aus Epin-Extra oder Natriumhumat zu tränken. Sämlinge werden Ende Mai bis Anfang Juni auf offenem Boden gepflanzt, wenn die Gefahr von Frühlingsfrösten vorüber ist. Pflanzschema beim Wachsen auf einem Träger: in einer Reihe - 35-40 cm, zwischen den Reihen - 40 cm.

Liebt die Sonne. Es wächst auf jedem Boden - Kiwano ist weniger wählerisch in Bezug auf die Zusammensetzung des Bodens als eine Gurke, aber auf fruchtbarem Boden bringt es mehr Früchte. Es ist ratsam, es 2 Mal pro Woche zu gießen und den Boden jedes Mal zu lockern.

Top Dressing ist erforderlich: einmal alle 2 Wochen abwechselnd organische Substanz (Königskerzenlösung 1: 5) und komplexer Mineraldünger (50 g pro 10 l Wasser).

Melotria rau (Melothria scabra)

Ein weiterer Vertreter der Kürbisfamilie. Auch eine Liane aus Afrika und auch äußerst unprätentiös. Die Früchte sind winzig, nur 1,5–2,5 cm lang. Sie schmecken wie eine Gurke und sind ideal zum Beizen und Beizen. Sie reifen nur 75 Tage, so dass dieses Wunder auch in Regionen mit einem kurzen Sommer wachsen kann.

Melotria eignet sich perfekt zum Dekorieren von Zäunen und Wänden - es wächst schnell, verzweigt sich wunderschön und flechtet die gesamte Stütze vollständig.

Melotria-Früchte

Agrotechnik der Melotria

Die Samen werden in der ersten Aprilhälfte in Kisten auf der Bodenoberfläche ohne Besprühen für die Sämlinge ausgesät. Es ist nützlich, die Box mit einer Folie abzudecken, damit eine hohe Luftfeuchtigkeit im Inneren verbleibt. In der 3-Blatt-Phase tauchen die Sämlinge in Töpfe.

Sämlinge werden Mitte Mai auf offenem Boden gepflanzt. Beim Aufwachsen auf einem Träger verbleibt ein Abstand von 50 cm zwischen den Pflanzen.

Der Ort für Melotria braucht einen sonnigen. Die Pflege ist genau die gleiche wie bei Gurken.

Grüner Rettich (Raphanus sativus var.caudatus)

Die Besonderheit dieses wunderbaren Gemüses ist, dass nicht Wurzelgemüse gegessen wird, sondern Schoten. Sie schmecken ähnlich wie gewöhnliche Radieschen, sind aber würziger, was ihnen eine besondere Pikanz verleiht. Sie essen sie in jungen Jahren - wenn sie mit der Reinigung festgezogen werden, werden sie rau und sehr brennend.

Die Pflanzen selbst sehen auch für Radieschen ungewöhnlich aus - dies sind kräftige Büsche mit einer Höhe von mehr als 2 m und einem Durchmesser von etwa 1 m. Ohne Unterstützung fallen sie auf die Seite und müssen gefesselt werden.

Dieser Rettich gibt die erste Ernte von Schoten 2 Monate nach der Aussaat. Wenn Sie Ende April Samen sofort auf die Beete säen (diese Kultur hat keine Angst vor Frost, sie kann bis zu -6 ° C standhalten), können Sie Ende Juni - Anfang Juni den ersten Salat mit ungewöhnlichen Radieschen probieren, für den Winter können Sie die Schoten einlegen.

Neben den Schoten des oberirdischen Rettichs sind Blätter und Blüten essbar - sie werden zur Dekoration von Salaten verwendet. Dieses ausgefallene Gemüse bildet auch essbare und ziemlich große Wurzeln mit einem Gewicht von bis zu 1 kg!

Pod Rettich

Pod Radieschen Agrotechnik

Die Aussaat erfolgt Ende April im Freiland bis zu einer Tiefe von 1–1,5 cm. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 1 m betragen.

Hülsenfrucht liebt fruchtbaren, lockeren Boden und viel Licht. Es kann ohne Fütterung auskommen, aber wenn Sie es alle 2 Wochen mit einer Königskerzenlösung (1:10) gießen, sind die Schoten saftiger und ihre Ausbeute ist höher.

Darüber hinaus verträgt diese Kultur leicht Hitze und Trockenheit.

Chufa (Cyperus esculentus)

Chufu wird unter den Menschen oft als "irdene Mandel" bezeichnet, aber diese Pflanze hat nichts mit Nüssen zu tun. Chufa ist ein Vertreter der Seggenfamilie, die für ihre unterirdischen Knötchen bekannt ist. Sie haben einen nussigen Geschmack, weshalb es mit Mandeln verglichen wird.

Dies ist vielleicht die unprätentiöseste Pflanze unter den Gemüseexoten. Auch ohne Pflege und bei schlechtem Wetter produziert jede Pflanze 50-60 Knötchen. Und wenn der Sommer günstig ist, dann alle 150.

Chufa Knötchen

Chufa Agrotechnik

Die Knötchen werden in der zweiten Maihälfte sofort bis zu einer Tiefe von 5 cm auf offenem Boden gepflanzt. Es ist nützlich, sie 2-3 Tage in Wasser mit Raumtemperatur zu legen - dies hilft ihnen, schneller zu keimen. Sie werden nach dem Schema gepflanzt: zwischen Reihen - 30 cm, in einer Reihe - 20 cm. Bei extremer Hitze wäre es schön, den Chufu zu gießen, er muss nicht gefüttert werden.

Jicama Bohnen (Pachyrhizus erosus)

Sie ist Hikama, sie ist Yam Bohnen. Äußerlich - die häufigsten Bohnen: dieselben Blätter, dieselben Blüten (normalerweise lila) und dieselben Schoten. Außerdem sind sie giftig. Fragen Sie, und warum wird es benötigt? Und was ist dann am leckersten an ihr - im Untergrund! Jicama bildet Knollen - etwas zwischen Rettich und Kartoffel. Ihre Haut ist rau und geschmacklos, sie muss abgezogen werden. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, knusprig, leicht süßlich und schmeckt gleichzeitig nach Karotten, Radieschen und Äpfeln. Frische Knollen werden in dünne Streifen oder kleine Würfel geschnitten, mit Zitrone bestreut und in Salaten gegessen. Sie können Jicama kochen - es bleibt gleich saftig und knusprig. Das macht eine tolle Beilage!

In Wurzelfrüchten gibt es im Gegensatz zu Kartoffeln nur sehr wenige Kalorien, sodass Sie sie sicher essen können, ohne Angst um Ihre Figur zu haben.

Jicama Wurzelgemüse

Agrotechnik von Jicama

Jikama liebt die Sonne, deshalb wählen sie den leichtesten Ort zum Pflanzen.

Die Samen werden Anfang Mai auf offenem Boden ausgesät (junge Pflanzen müssen mit einem Vliesstoff bedeckt werden, bis die Frostgefahr vorbei ist). Einbettungstiefe - 2-3 cm.

Während der Jicama jung ist, ist häufiges Gießen notwendig. Bei erwachsenen Pflanzen reicht einmal pro Woche ein halber Eimer pro Busch aus.

Sobald die Pflanzen blühen, beginnen sich unter der Erde Knollen zu bilden. Und damit es viele gibt, aber größer, ist es besser, die Blumen abzuschneiden.

Eine Pflanze produziert normalerweise 4–5 Wurzelfrüchte. Sie reifen 120 Tage nach dem Zeitpunkt der Keimung. Im Kühlschrank oder im Keller aufbewahrt. Sie lügen zwar nicht lange - ein oder zwei Monate. Aber sie können den ganzen Winter über geschält, in Würfel, Streifen geschnitten, gefroren und gefressen werden.

Wo kann man Samen von ausgefallenem Gemüse kaufen?

Einige seltene Pflanzen werden jetzt in Gartencentern verkauft. Sie sind in der Firma "Gavrish", "Poisk", "SeDek" und der NK "Russian Garden".

Eine große Auswahl an Raritäten in Online-Shops: Seeds Trading House, chudogryadka.rf, Seeds from Anisimov.

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