Weinberg von Valentin Volchkov im Bezirk Chekhov

Dank meiner Frau habe ich mit dem Weinbau begonnen. Wir besuchten ihre Verwandten in der Region Rjasan, als ich einen Nachbarn sah, der Trauben verarbeitete. Ich war überrascht - welche Art von Traube im Allgemeinen, wie kann sie hier wachsen? Anstatt zu antworten, brachte mir ein Nachbar einen Teil eines Weinstocks und sagte mir, ich solle ihn auf seiner Baustelle pflanzen. Genau das habe ich getan; im ersten Jahr vergaß ich es völlig, im zweiten tauchten die Blätter auf, und als die Beeren zu verschwinden begannen, kamen meine Nachbarn bereits zu mir, um sich ein solches Wunder anzusehen. Also wurde ich krank mit Traubenkrankheit. Für Anfänger wird es nach der ersten oder zweiten Ernte noch schlimmer: Euphorie beginnt, ich will immer mehr. Aus diesem Grund überprüfe ich ständig die Kataloge, bestelle neue Sorten: Ich möchte alles ausprobieren.

Ich züchte tisch- und weinechnische Sorten und hybride Formen, quiche-mish. Ich versuche meistens früh und sehr früh zu pflanzen. Ich probiere gerne neue Sorten aus, um zu sehen, ob sie bei mir Wurzeln schlagen oder nicht.

Welche Rebsorten sind gesünder?

Bei technischen Sorten ist der Gehalt an Saft und Nährstoffen viel höher, obwohl ihre Bürsten und Beeren im Vergleich zu Tafelsorten geringer sind. In Tafelsorten gibt es nur etwa 40%, alles andere ist Fruchtfleisch. Es überrascht nicht, dass sowohl Säfte als auch Wein hauptsächlich aus technischen Trauben hergestellt werden. Trotzdem sind wir es gewohnt, mit den Augen zu essen: Wir sehen große Beeren und wählen Tafelsorten.

In den letzten Jahren haben viele Menschen in der Region Moskau begonnen, Weinsorten anzupflanzen, und jeder versucht, Wein herzustellen. Aus meiner Sicht ist dies nicht sehr professionell. Ich kommuniziere zum Beispiel mit ausländischen Winzern und weiß, dass im Ausland Trauben, aus denen sie später Wein herstellen sollen, nicht bewässert werden - dies ist sogar verboten. Sie glauben, dass ein hochwertiges Getränk nur aus den Früchten einer Pflanze gewonnen werden kann, die unabhängig alle Nährstoffe aus dem Boden bezieht.

Wie man die richtige Rebsorte für den Anbau im Land auswählt

Einige suchen gezielt nach einer bestimmten Sorte, aber im Grunde lässt sich jeder von Fotos mit Beschreibungen leiten oder nach eigenem Ermessen um Rat fragen. Manchmal kommen sie und sagen: "Wir wollen, dass süße, große Trauben pflanzen und nichts tun." Darauf antworte ich immer: "Kaufen Sie im Supermarkt, obwohl am 31. Dezember." Trotzdem erfordert jede Traube Pflege.

Trotzdem ist es besser, nicht nach Farbe und Größe der Beeren zu wählen, sondern nach der Reifezeit. Wenn vom Öffnen der Knospen bis zur Fertigstellung der Beeren mindestens 115 bis 120 Tage vergehen, haben sie höchstwahrscheinlich Zeit, Zucker aufzunehmen. Wenn die Reifezeit länger ist, wird bereits ein Gewächshaus oder eine Art zusätzlicher Schutz (Baldachin, Visier) benötigt.

Es ist auch wichtig, auf Krankheitsresistenz zu achten: Einige Sorten sind anfälliger für Krankheiten als andere. Zum Beispiel leiden Amursky, Pamyati Dombkovskaya und Aleshenkin häufig an Krankheiten, amerikanische und baltische Sorten jedoch nicht: Sie sind genetisch resistent. Ich denke, es macht keinen Sinn, eine Pflanze zu wählen, die dann ständig mit "Chemie" bewässert werden muss.

Wie man Trauben in einem kalten Sommer hilft

Die Trauben hätten schon vor langer Zeit blühen sollen, aber aufgrund des kalten Wetters verzögert sich die Blüte um fast einen Monat. Außerdem gab es zweimal Hagel: Die Blätter waren sehr stark beschädigt, der Hagel kann sogar die Triebe schneiden. Wir lassen dieses Jahr keine Beeren mehr zur Ernte. Alle Kräfte müssen in die Wiederherstellung der Rebe geworfen werden: Sie muss reifen, holzig. Daher müssen Sie jetzt die meisten Eierstöcke entfernen. In dieser Hinsicht sind die Trauben wie eine stillende Mutter: Wenn die Eierstöcke übrig bleiben, geben sie keine Nährstoffe in die Rebe ein und konzentrieren sich so weit wie möglich auf die Fütterung der Beeren - und setzen die Nachkommen fort. Es ist notwendig, die Büsche zu normalisieren und nur einen Pinsel für jeden Trieb zu lassen. Gleichzeitig haben die leistungsstarken technischen Sorten (z. B. Amurskiy ) kleinere Bürsten, sodass Sie in diesem Fall ein Paar lassen können.

Wie man Trauben pflanzt

Beim Pflanzen ist es am besten, die Reihen von Nord nach Süd zu halten. Im Übrigen hängt vieles vom jeweiligen Standort ab: Dieselben Sorten können auf völlig unterschiedliche Weise Wurzeln schlagen. Eine wichtige Rolle spielen die Neigung des Bodens, die Beleuchtung und das Top-Dressing.

Der optimale Abstand zwischen den Büschen gemäß den Standards beträgt ungefähr 2,5 m, aber ich habe auch ein experimentelles Grundstück mit einer dichten Bepflanzung, in dem ich ein weiteres zwischen zwei gemäß den Kanonen gepflanzten Pflanzen platzierte.

Am besten graben Sie ein etwa 40 cm tiefes Loch und gießen fruchtbaren Boden auf den Boden. Beim Pflanzen sollte der Wurzelpunkt von der Wurzelferse (unten) des Sämlings bis zur Bodenoberfläche etwa 25 bis 30 cm betragen, während der Wachstumspunkt etwa 5 bis 10 cm unter dem Boden liegen sollte.

Ein wichtiger Punkt: Die Trauben sollten nicht rechtwinklig gepflanzt werden, die Hülse sollte gekippt werden. Daher ist es notwendig, neben dem Sämling einen Stock in einem Winkel von 40-50 ° zu kleben. Wenn der Trieb nachwächst, müssen Sie ihn an diesen Stock binden und bis zum Herbst wachsen lassen - dann liegt der Trieb selbst unter seinem eigenen Gewicht auf dem Boden. Wenn ein Sämling in den Boden gepflanzt wird, braucht es Zeit, um sich anzupassen. Das Wichtigste im ersten Jahr ist das Wurzelwachstum.

Ich bin eher ein Anhänger des offenen Bodens, aber jetzt baue ich ein Gewächshaus: Ich komme zu dem Schluss, dass mindestens eines auf dem Gelände sein muss, um eine stabile Ernte zu erzielen. Das Gewächshaus schützt die Pflanzen vor Feuchtigkeit und schützt sie im Frühjahr vor Frost.

So schützen Sie Trauben vor Frost

Nicht so viel Frost ist schrecklich wie frostiger Wind und mögliche Vereisung.

Im Winter lege ich die Trauben auf den Boden: Dies ist die einzige verbleibende Wärmequelle. Um die Pflanze enger an den Boden zu schmiegen, verwende ich Drahthaken. dann bedecke ich es mit einem Vlies (je mehr Schichten, desto besser wird die Wärme gespeichert). Normalerweise mache ich ungefähr 4 Schichten und obendrein setze ich mehr improvisierte Mittel ein, zum Beispiel verwende ich expandiertes Polystyrol. Manchmal wird auch alter Schiefer dafür verwendet.

Die oberste Schicht hält Wasser zurück, andernfalls können die Knospen der Trauben einfach brechen, wenn plötzlich ein Tauwetter auftritt und dann Frost zurückkehrt.

Außerdem verwende ich oft Schnee als zusätzliche Isolierung und sammle ihn auf der ganzen Baustelle.

Für den Winter sind die Traubenknospen geschlossen, aber wenn der Frost plötzlich auftritt und die Knospen keine Zeit haben, sich rechtzeitig zu schließen, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Pflanze im Winter stirbt.

So schützen Sie Trauben vor Nagetieren

Im Winter sind Mäuse besonders gefährlich, sie kriechen gerne unter Deckung und nagen an Trauben. Viele halten Katzen, verwenden Chemikalien, verbreiten Gift, stellen Fallen.

Volksheilmittel helfen auch. Mäuse mögen keine stechenden Gerüche, daher können Sie sie mit Hilfe von Vishnevsky-Salbe und Teer abschrecken. Sie werden in ein Glas gegossen, gemischt, auf ein Wattepad aufgetragen und an den Trauben befestigt. Früher verwendeten sie auch Dieselkraftstoff: Sie tränkten Lumpen darin und legten sie aus, aber Dieselkraftstoff kann dann den ganzen Sommer über riechen: Der Geruch verschwindet kaum.

Kürzlich habe ich in einer Zeitschrift gelesen, dass der Geruch von Holunder auch für Mäuse unangenehm ist. Jetzt schneide ich die Zweige dieser Pflanze ab, schneide sie in Stücke und lege sie neben die Trauben.

Wie man Trauben füttert

Im Frühjahr werden die Trauben häufig mit Kräutertees gefüttert. Zu dieser Jahreszeit benötigen Trauben Stickstoff, daher ist jeder Stickstoffdünger, einschließlich organischer, geeignet. Für ihre Zubereitung werden Brennnesseln und Rasengras genommen und in einem Fass mit Wasser gefüllt.

Im Herbst ist Kalium wichtiger. Bereits irgendwo ab dem 15. August beginne ich eine verstärkte Fütterung mit Kaliumsuperphosphat. Düngemittel werden sowohl auf den Boden als auch auf das Blatt aufgetragen. In einigen Fällen ist die zweite Option besser: Wenn der Boden durchnässt ist, sollten Sie keine Flüssigdünger anwenden. Außerdem sollte beim Auftragen auf den Boden genügend Zeit vergehen, bis der Verband die Trauben erreicht, sich auflöst und die Wurzeln ihn aufnehmen. Bei der Verarbeitung auf einem Blatt reichen jedoch nur 4 Stunden aus, damit die Tropfen absorbiert werden können.

Traubenverarbeitung

Es ist sehr schwierig, Trauben ohne Behandlung von Krankheiten anzubauen, daher geben viele Erzeuger den Pflanzenschutz nicht auf. Fälschungen sind in kleinen Paketen sehr verbreitet. Es gab Zeiten, in denen ich ein Produkt im Internet kaufte, Trauben damit verarbeitete und es nach einigen Tagen mit einer Krankheit infizierte, obwohl auf der Verpackung angegeben ist, dass die Schutzeigenschaften 30 Tage gültig sind. Um solche Situationen zu vermeiden, müssen Sie in professioneller Verpackung kaufen. Der Nachteil ist, dass sie Kilogramm sind und der Preis ziemlich hoch ist. Deshalb kaufen wir oft ein Bündel: Wir überweisen das gesamte Geld an eine Person, er kauft das Produkt und bereitet es dann vor und sendet es an uns. Es ist besser, Mittel im Frühjahr oder Sommer zu kaufen, damit sie sofort verwendet werden können. Tatsache ist, dass viele von ihnen (insbesondere flüssige) ihre Eigenschaften während der Langzeitlagerung im Winter verlieren.

Persönlicher Schutz ist sehr wichtig: Einige Fungizide sind wirksam. Nach der Behandlung hatte ich manchmal Halsschmerzen und Magenbeschwerden. Eine normale Maske hilft hier nicht weiter: Sie benötigen außerdem eine Atemschutzmaske mit austauschbarem Filter oder eine Gasmaske (z. B. eine Armee-Maske), eine Jacke und Handschuhe.

Es ist zu beachten, dass die Batterie Staub erzeugt, wenn ein Handsprühgerät einen Strahl abgibt, der dann einige Zeit in der Luft hängt und getragen werden kann. Daher ist es beispielsweise unmöglich, unmittelbar nach der Verarbeitung zu rauchen. Und lassen Sie die Kinder nicht anwesend sein: Schicken Sie sie entweder nach Hause oder spazieren.

Trauben kaufen: ein Memo an den Käufer

Wie man Traubensetzlinge auswählt

Viele Menschen versuchen, ein Exemplar mit einem langen Trieb auszuwählen und denken: Je länger es ist, desto besser wird das Ergebnis sein. Einige achten auf die Dicke; Meistens sind die Sämlinge nicht sehr unterschiedlich, obwohl es auch kleine Größen gibt. Aber Sie müssen sich die Wurzeln ansehen! Nehmen Sie die Pflanze vorsichtig aus dem Topf. Je mehr es gibt, desto schneller beginnt sich das Wurzelsystem zu entwickeln.

Wenn Ihnen eine unreife Rebe verkauft wurde, wird sie keine Wurzeln mehr schlagen. Die Mastrebe (zu dick) ist ebenfalls schlecht verwurzelt: Sie kann Wurzeln schlagen, aber die Knospen wachen nicht auf.

Wo kann man Traubensetzlinge kaufen?

Viele haben die schlechte Erfahrung, Setzlinge in Geschäften zu kaufen: Sie kommen aus den südlichen Regionen und können infiziert sein. Von Reblaus betroffene Exemplare können gefangen werden - dadurch können Pflanzen verloren gehen. Grundsätzlich gibt es dafür ungünstige klimatische Bedingungen, aber die Wahrscheinlichkeit, dass es sich anpasst, ist sehr hoch. Mehltau und Oidium hatten wir vor 8 Jahren praktisch nicht, aber jetzt haben sich diese Krankheiten angepasst. Es ist ratsam, Trauben von vertrauenswürdigen Sammlern zu kaufen, die die Möglichkeit haben, Sorten in ihren eigenen Weinbergen zu demonstrieren.

Foto von Anton Snigirov.

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